Inflación en alimentos registra su mayor incremento desde diciembre de 2023
El encarecimiento de mercancías alimenticias marca un repunte significativo, impulsado principalmente por el ajuste en el Impuesto Especial sobre Producción y Servicios.
La inflación en el sector de mercancías alimenticias en México ha experimentado su mayor repunte desde diciembre de 2023, impactando directamente el poder adquisitivo de los consumidores. De acuerdo con los reportes más recientes, este fenómeno se ha manifestado con mayor fuerza al inicio del año, reflejando presiones inflacionarias que afectan la canasta básica y productos de consumo cotidiano.
Grupos de análisis económico han atribuido este comportamiento a diversas causas, destacando entre ellas el incremento en las tasas del Impuesto Especial sobre Producción y Servicios (IEPS). Este ajuste fiscal ha tenido un impacto directo en los precios finales de las bebidas azucaradas, así como en los costos asociados a la enajenación e importación de productos derivados del tabaco, lo cual ha generado un efecto dominó en los precios de otros artículos de consumo masivo.
Especialistas financieros señalan que la persistencia de estos costos elevados responde a la estructura de las cadenas de suministro y a la actualización de los gravámenes que se aplica anualmente en el país. Si bien se esperaba una estabilización en los índices inflacionarios, el comportamiento del mercado durante los primeros meses del año ha superado las proyecciones iniciales de varios organismos financieros privados.
Por su parte, las autoridades hacendarias han mantenido una postura de vigilancia sobre el comportamiento de los precios al consumidor. Aunque los ajustes fiscales son herramientas de recaudación, el sector privado ha expresado su preocupación por la carga que esto representa para las familias mexicanas. Se espera que las decisiones de política monetaria tomadas por el Banco de México continúen siendo el principal mecanismo para intentar mitigar la volatilidad en el costo de los alimentos.
La tendencia alcista en los productos alimenticios sigue siendo uno de los principales retos para la estabilidad económica nacional en este 2026. Mientras el mercado se ajusta a estas nuevas condiciones impositivas, los analistas sugieren que la inflación podría mantenerse bajo presión durante el resto del semestre si no se presentan condiciones de oferta más favorables en el sector agroalimentario.
